Totem Brasil Real será instalado nesta sexta-feira, às 9h, em frente ao Condomínio Cesec, com objetivo de aproximar a população dos desafios econômicos do País
A CDL Jovem Chapecó, em parceria com a CDL Chapecó, promove nesta sexta-feira (17/07), às 9h, a instalação do totem do projeto Brasil Real, em frente ao Condomínio Cesec, na Avenida Getúlio Vargas. A ação, inédita em Santa Catarina, propõe ampliar o acesso da população a informações de interesse público e contribuir para o debate sobre os desafios econômicos e estruturais do País.
Com o conceito “O Brasil valorizado, a cidade fortalecida”, o projeto busca aproximar questões nacionais da realidade de quem trabalha, e…
[10:36, 16/07/2026] Kety Burtet MB Comunicação: Capacitação ensina técnicas de processamento de carne de frango
Capacitação promovida pelo Sistema Faesc/Senar, em parceria com o Sindicato Rural de Chapecó, abordou técnicas de processamento, boas práticas de higiene e agregação de valor à produção.
O Sindicato dos Produtores Rurais de Chapecó promoveu, nos nessa segunda e terça-feira (13 e 14), o Curso de Processamento de Carne de Frango em Nova Itaberaba. A capacitação ocorreu na cozinha do Campo Municipal, e foi realizada pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Rural de Santa Catarina (Senar/SC), em parceria com a Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de Santa Catarina (Faesc) e o Sindicato Rural de Chapecó. O treinamento reuniu 12 participantes e foi ministrado pela instrutora Simone Fátima Croda Bazzo.
Com carga horária de 16 horas, o curso teve como objetivo capacitar produtores e trabalhadores rurais para o processamento da carne de frango em produtos defumados, cozidos, reestruturados e crus, seguindo normas técnicas e boas práticas de fabricação.
Durante as atividades, os participantes receberam orientações sobre higiene na manipulação de alimentos, segurança no trabalho, legislação sanitária, preparação da matéria-prima e técnicas de desossa, tempero, defumação e elaboração de produtos como linguiça, salame, presunto, hambúrguer, espetinho, medalhão e bife de frango. A programação também abordou cuidados ambientais relacionados ao correto manejo dos resíduos gerados no processamento.
De acordo com o presidente do Sindicato dos Produtores Rurais de Chapecó, Luiz Carlos Travi, a qualificação representa uma oportunidade para que os participantes agreguem valor à produção e ampliem as possibilidades de geração de renda. “Cursos como este levam conhecimento técnico diretamente aos produtores e trabalhadores rurais, permitindo que transformem a matéria-prima em produtos de maior valor agregado. Além de contribuir para a diversificação das atividades, a capacitação fortalece o empreendedorismo e amplia as oportunidades de renda nas propriedades rurais.”
A iniciativa integra a programação de treinamentos do Sistema Faesc/Senar, que busca promover a qualificação profissional no meio rural por meio de cursos práticos voltados às demandas dos produtores da região.
SUGESTÃO PARA RÁDIO
O Sindicato dos Produtores Rurais de Chapecó, em parceria com o Senar Santa Catarina e a Faesc, promoveu nos dias 13 e 14 de julho o Curso de Processamento de Carne de Frango, em Nova Itaberaba. A capacitação reuniu 12 participantes e foi ministrada pela instrutora Simone Fátima Croda Bazzo. Durante o treinamento, os alunos aprenderam técnicas de processamento, higiene, segurança alimentar e produção de derivados, agregando valor à produção rural. Novos cursos estão com inscrições abertas no Sindicato Rural de Chapecó. Informações pelo telefone 49 3322-0620.
Foto – Os participantes receberam orientações sobre higiene na manipulação de alimentos, segurança no trabalho, legislação sanitária, preparação da matéria-prima.
